Bistecca di Vacca Grassa Superior
Fascia di prezzo: da 20,00 € a 80,00 €
Ottime bistecche di vacca grassa nazionale, selezionate e scelte per voi dal Manitù meat, da allevamenti nazionali.
ATTENZIONE: Le bistecche non sono calibrate ma tagliate al momento, possono pertanto esserci lievi variazioni di peso rispetto all’ordine. Eventuali variazioni sul peso in eccesso rispetto all’ordine sono automaticamente omaggiate al cliente. Variazioni di peso in difetto verranno compensate con lo stesso prodotto o con prodotto analogo.
Descrizione
La Bistecca alla Fiorentina è uno dei tagli più iconici e pregiati della tradizione italiana. Ricavata dalla lombata di bovino adulto, comprende filetto e controfiletto separati dal classico osso a “T”, che dona sapore e carattere durante la cottura.
Selezionata da carni di alta qualità, la nostra Fiorentina si distingue per la marezzatura equilibrata, la tenerezza e il gusto intenso. Perfetta per chi cerca un’esperienza autentica, proprio come nelle migliori trattorie toscane.
Ideale da cuocere alla griglia o sulla brace, esprime il massimo del suo sapore con una cottura semplice: esterno ben rosolato e cuore al sangue.
Consigli dello chef
Porta la carne a temperatura ambiente prima della cottura. Cuoci su griglia molto calda per circa 3-5 minuti per lato, senza bucarla o pressarla. Salare solo a fine cottura per mantenere tutti i succhi all’interno.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg, 1.5 kg, 2 kg, 500 gr |
|---|
Prodotti correlati
-
Costata di Manzo
25,99 €
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.